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渋谷ランチ記/インパクト強し!焼きアゴラーメン!

※この記事は旧ブログから引っ越してきたもので、内容は2019年2月1日掲載記事の転載です。

 

こんにちは!Cybabaデザイン担当の梅子です!

年末はSUHI Wi-Fi企画者がアメリカから戻ってきてまして、社長と三人でラーメンを食べに行きました!
今回はそのお店のレポートです!

道玄坂を登って右手、入ってすぐ!

 

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きれいなガラス張りなので外から混雑具合が一目瞭然!焼きあご塩らー麺たかはしです!
あごってなんだ?あごってなんだ?と言いながら焼きあご塩ラーメンの食券を買って待ちます。
今回は単品にしましたが、セットにするとご飯ものが選べる模様。すごくお腹が減っている人はセットにすると良さそう。
そしてあごというのは九州方面で言うトビウオのことで、黄金のだしがとれるのだとか。

 

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店内は狭め。カウンターのみで13席と少なめですが回転率は高そうな印象。
入店した時に視界に居たカップルがいつの間にか別の人になっていました。
店員さんは笑顔の接客で良い感じ。
紙エプロンは声をかけてくださるのでありがたく頂きましょう。
メニュー表は中国語と英語も一緒に書かれていて他国の方にも優しい仕様です。

 

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それほど待たずやってきました。焼きあご塩らー麺(800円)
右下桃色のものがあごでしょうか。

 

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麺は中太、コシのある縮れ麺。
一本一本微妙に太さが違う。手打ち?

 

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スープは濃い塩味と強烈な焼き魚のような味がします。お酒がほしくなるやつだ!

 

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チャーシューは分厚くとろとろ。

 

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桃色レアーなローストポークはもっととろとろ。


メンマが咀嚼音が口の中で響くほどの太さがあり楽しかったです。
あごだし、いつものラーメンとはちょっと違う気分の時に良いかもです。


店名/焼きあご塩らー麺 たかはし 渋谷店
営業時間/11:00~翌6:00
定休日/無休(年末年始を除く)
渋谷パソコン修理工場から徒歩/5分程度
来店日/2018.12.27

 

 

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